配餐公司商用洗碗机维修 蓝传式洗碗机

商用洗碗机是指适合商用的洗碗机，一般用于工厂食堂，学校食堂，酒店，*厨房，餐厅等，其特点是温度高，消毒，强度大，加工时间短。 目前有揭盖式洗碗机，蓝传式洗碗机，传送式洗碗机和洗消烘干一体机。
商用洗碗机的功能：
1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断传播途径。
2、消毒：采用加热的洗涤用品：浸泡粉、消毒剂、洗洁精，足以杀死大肠杆菌、葡萄 洗碗机球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。
4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。
5、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。
6、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。
7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗机工作噪音不**过50分贝。
8、上下层碗篮：更科学合理地利用有限空间。
9、三维喷淋：三维密集淋刷餐具，冲洗彻底，节约用水。
10、节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。

使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保*。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

商用洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。

商用洗碗机的类别：
1、揭盖式洗碗机：适合酒吧、小型餐馆。
2、篮传式洗碗机：也称通道式洗碗机，适用于酒店洗碗机、单位食堂洗碗机。：根据缸数区分可以分为单缸单喷淋、单缸双喷淋、双缸单喷淋、双缸双喷淋。
3、传送式洗碗机：也称为长龙式洗碗机或履带式洗碗机：适用于 工厂食堂、学校餐厅。可分为单缸单喷淋、单缸双喷淋、 双缸单喷淋、 双缸双喷淋。
4、消毒中心洗碗机：篮传式洗碗机带烘干段，履带式洗碗机带烘干段。消毒中心流水线由除渣机、分拣台、浸泡池、喷淋机、洗碗机、烘干机组成。
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