食堂洗碗机好用吗?选购和使用食堂洗碗机要注意什么?

    由于手工洗净度不可控和人工成本的逐年上升，很多单位食堂正在考虑要不要购置一台食堂洗碗机

。到底要不要买？要怎么选择合适的型号，小编今天就带您好好了解一下。 

用不用食堂洗碗机就和要不要做开放式厨房明档一样备受关注，好像关于食堂厨房的痛点，总是要让食客吃到美味，放心用餐。

而拥有了食堂洗碗机的单位食堂，等同拥有了一粒让食客和食堂经营者放心的定心丸——再也不用为餐具卫生问题而头痛了。

所以说，洗碗机解放的不仅仅是双手，还有餐具的干净卫生。

食堂洗碗机

工作原理：

食堂洗碗机，是通过喷射出高温高压水柱进行喷淋冲洗，从而达到清洁餐具的目的。

**道清洗水温可达60~70℃，*二遍漂洗水温可达到82～90℃，对每件餐具的清洗时间也严格把控。

单说洗涤效果，要比一般手洗干净得多。

食堂洗碗机可以洗涤陶瓷、不锈钢、玻璃、密胺等材质的器具，从玻璃器皿上较容易看出洗碗机的清洗力度——晶莹剔透、光亮如新。

分类：

按产品类型分，可分为台下式、揭盖式、篮筐输送式、履带输送式四种类型。

台下式适合100人以内的微、小型食堂使用；

揭盖式适合100~300人的小型食堂使用；

篮筐输送式洗碗机适合300~1000人的中型食堂使用；

履带输送式洗碗机，适合1000人以上的大中型食堂使用。

食堂洗碗机

除了采购洗碗机之外，还应采购配套的入口输入工作台、出口输出工作台、高压花洒、药液分配器、机用清洁剂和催干剂等配套产品。

所以选择一家专业的供应商和选择一台高品质的食堂洗碗机同样重要。

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